Sobre a Receita
Se você está buscando por uma opção bem saborosa para a sua próxima refeição, temos a receita perfeita para você. Este prato combina um suculento bife grelhado com batata-doce assada e couve-flor temperada com alho e manteiga, proporcionando uma refeição equilibrada e deliciosa. Aproveite esta receita para se alimentar de forma saudável e satisfatória.
Ingredientes
2 bifes de sua escolha (cerca de 150g cada)
1 batatas-doces grandes, descascadas e cortadas em cubos
1 couve-flor média, cortada em floretes
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de salsa picada
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel alumínio.
Em uma tigela, misture os cubos de batata-doce com 1 colher de sopa de azeite e 1/2 colher de chá de sal.
Espalhe em uma camada uniforme na assadeira. Asse por 20-25 minutos, ou até que as batatas-doces estejam macias e levemente douradas.
Enquanto isso, tempere os bifes com sal e pimenta a gosto. Aqueça uma grelha em fogo médio-alto. Grelhe os bifes por cerca de 3-4 minutos de cada lado para um bife malpassado. Para bifes mais passados, cozinhe por mais tempo. Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos.
Em uma panela pequena, aqueça a manteiga e o alho picado em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até que a manteiga esteja derretida e o alho esteja perfumado.
Em uma tigela grande, misture os floretes de couve-flor com 1 colher de sopa de azeite e 1/2 colher de chá de sal. Adicione a mistura de manteiga e alho derretidos e misture até que a couve-flor esteja bem revestida.
Adicione a couve-flor à assadeira com as batatas-doces e misture tudo. Asse por mais 10-15 minutos, ou até que a couve-flor esteja macia e levemente dourada.
Sirva o bife grelhado com a batata-doce assada e a couve-flor. Polvilhe com salsa picada antes de servir.
Bom apetite!
Experimente esta receita deliciosa e nutritiva de bife grelhado com batata-doce assada e couve-flor. Além de ser um prato saboroso, é uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. Não deixe de experimentar essa delícia em sua próxima refeição!