Sobre a Receita
Quem não gosta de um bolo de chocolate fofinho e saboroso? No entanto, muitas vezes a receita tradicional pode ser rica em açúcar e gordura, o que não é muito saudável para quem busca uma alimentação equilibrada. Por isso, a receita de hoje vai te ensinar como fazer um bolo de chocolate com batata-doce, uma opção mais nutritiva e com menos açúcar refinado. Isso mesmo, você leu certo, batata-doce! Esse ingrediente inusitado é responsável por deixar o bolo úmido e macio, além de adicionar mais vitaminas e fibras à receita. Vamos aprender como fazer?
Ingredientes
1 xícara de batata-doce cozida e amassada
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de cacau em pó
3 ovos
1/4 xícara de óleo de coco
1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura de Chocolate Saudavél
Ingredientes Cobertura:
3 colheres de sopa de açúcar demerara (45 gramas)
2 colheres de sopa de cacau em pó 100% (16 gramas)
3 colheres de sopa de amido de milho (30 gramas)
200 ml de leite de coco
50 gramas de granulado (opcional)
Modo de preparo
Bolo:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
Em uma tigela, misture a batata-doce amassada com o açúcar mascavo e o cacau em pó.
Adicione os ovos e o óleo de coco, e misture bem.
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma de bolo e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja assado.
Calda:
Junte os ingredientes em uma panela e cozinhe até obter a consistencia desejada.
Bom apetite!
O bolo de chocolate com batata-doce é uma ótima opção para quem quer saborear um doce sem culpa.
Além de ser uma receita mais saudável, ela é fácil de fazer e agrada a todos os paladares. E o melhor de tudo, você pode aproveitar os benefícios da batata-doce em uma receita doce, sem sentir que está fazendo uma escolha menos saudável.
Experimente essa receita e compartilhe com seus amigos e familiares que também querem adotar uma alimentação mais equilibrada.