Sobre a Receita
Para quem busca uma alimentação saudável, a receita de carne moída refogada com espaguete de abobrinha e tomate é uma excelente opção para incluir no cardápio. Além de ser uma refeição deliciosa e fácil de preparar, ela é rica em nutrientes importantes para a nossa saúde, como proteínas, vitaminas e fibras. O espaguete de abobrinha, por exemplo, é uma ótima alternativa para substituir o macarrão convencional e reduzir o consumo de carboidratos refinados.
Ingredientes
500g de carne moída
2 abobrinhas grandes
3 tomates maduros
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de preparo
Lave as abobrinhas e corte-as em tiras finas, como se fosse espaguete. Reserve.
Corte os tomates em cubos pequenos e reserve.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione a carne moída à frigideira e mexa bem para que fique soltinha.
Quando a carne estiver bem cozida, adicione os tomates picados e tempere com sal e pimenta a gosto.
Deixe cozinhar por alguns minutos até que o tomate comece a desmanchar e forme um molho espesso.
Enquanto isso, em outra panela, cozinhe as tiras de abobrinha em água fervente com sal por cerca de 2 a 3 minutos, ou até que estejam macias. Escorra e reserve.
Sirva a carne moída refogada sobre o espaguete de abobrinha e decore com folhas de manjericão fresco.
Bom apetite!
Como vimos, a receita de carne moída refogada com espaguete de abobrinha e tomate é uma opção saudável e saborosa para quem deseja cuidar da alimentação sem abrir mão do prazer de comer bem. Ela é fácil de preparar, pode ser adaptada de acordo com as preferências de cada um e oferece uma variedade de nutrientes importantes para a nossa saúde. Experimente em casa e tenha uma refeição deliciosa e nutritiva!