Sobre a Receita
Quando pensamos em uma alimentação saudável, logo vem à mente saladas sem graça e sem sabor. Mas a verdade é que uma dieta equilibrada pode ser saborosa e variada, como essa receita que preparamos para você: uma combinação de frango grelhado com couve-flor gratinada e uma deliciosa salada verde. Além de ser fácil de preparar, ela é rica em nutrientes e sabor.
Ingredientes
4 peitos de frango
1 couve-flor média
1 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto
4 xícaras de folhas verdes variadas (alface, rúcula, agrião)
1/2 xícara de tomate cereja
1/2 xícara de cebola roxa
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Corte a couve-flor em floretes pequenos e cozinhe em água fervente por cerca de 5 minutos, até ficar macia.
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha e mexa até formar um roux. Adicione o
creme de leite e continue mexendo até engrossar.
Adicione o queijo parmesão e misture até derreter e formar
um molho espesso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Em uma forma, coloque a couve-flor cozida e cubra com o molho de queijo.
Leve a forma ao forno por cerca de 15 minutos, até o molho gratinar e a couve-flor ficar dourada.
Enquanto isso, tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto.
Grelhe em uma frigideira quente por cerca de 6 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos por completo.
Para a salada, misture as folhas verdes, o tomate cereja e a cebola roxa em uma tigela. Tempere com azeite,
vinagre balsâmico, sal e pimenta a gosto.
Sirva o frango grelhado com a couve-flor gratinada e a salada verde. Bom apetite!
Bom apetite!
Não há desculpas para não manter uma alimentação saudável e saborosa. Com essa receita, você pode saborear um prato delicioso e equilibrado em casa, sem precisar recorrer a alimentos industrializados ou fast food. Experimente e descubra o quanto uma alimentação saudável pode ser prazerosa e benéfica para a sua saúde!