Sobre a Receita
Com a crescente preocupação com a saúde e a conscientização sobre as escolhas alimentares, é cada vez mais comum optar por receitas que sejam mais saudáveis e adequadas para diferentes dietas. Nesse sentido, a receita de molho branco sem leite é uma opção deliciosa e saudável para quem tem intolerância à lactose ou segue uma dieta vegana.
Ingredientes
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de caldo de legumes (pode ser caseiro ou comprado pronto)
1 dente de alho picado
1/2 cebola picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
Adicione a cebola e o alho picados e refogue por cerca de 2 minutos, até que fiquem macios e translúcidos.
Adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma pasta.
Aos poucos, adicione o caldo de legumes, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos, até que engrosse.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Retire do fogo e utilize o molho branco em suas receitas preferidas.
Bom apetite!
Experimente essa receita simples e saborosa de molho branco sem leite em seus pratos preferidos, sem precisar abrir mão do sabor e da textura cremosa desse acompanhamento tão versátil. Aproveite a delícia sem culpa!