Sobre a Receita
Se você é fã de panquecas mas quer uma opção mais saudável, a receita de panquecas de banana e aveia é perfeita para você! Além de ser fácil de preparar, é uma opção deliciosa e saudável para o café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes
1 banana madura amassada
1 ovo
1/2 xícara de aveia em flocos
1 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de canela em pó
1/4 colher de chá de sal
Óleo de coco ou azeite para untar a frigideira
Modo de preparo
Em uma tigela média, misture a banana amassada e o ovo até que estejam bem combinados.
Adicione a aveia, o fermento em pó, a canela e o sal.
Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Deixe a mistura descansar por alguns minutos para que a aveia absorva o líquido e a mistura engrosse.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo e unte com um pouco de óleo de coco ou azeite.
Usando uma concha ou colher, coloque a mistura de panqueca na frigideira, cerca de 1/4 de xícara por vez.
Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até que as panquecas estejam douradas e cozidas por completo.
Repita o processo com o restante da mistura, untando a frigideira com mais óleo de coco ou azeite quando necessário.
Sirva as panquecas quentes com frutas frescas, mel, manteiga de amendoim ou outros acompanhamentos de sua escolha.
Bom apetite!
Lembrando essas panquecas são uma ótima opção para quem busca um café da manhã saudável e nutritivo.
A banana fornece carboidratos saudáveis, enquanto a aveia é rica em fibras e ajuda a manter a sensação de saciedade por mais tempo.
Além disso, essa receita é sem glúten e sem açúcar refinado, tornando-a uma opção saudável e saborosa para toda a família. Experimente e desfrute de uma refeição deliciosa e equilibrada!