Sobre a Receita
Se você está buscando uma refeição saudável, saborosa e reconfortante, esta receita é perfeita para você! Com um filé de peixe assado, legumes variados e um purê cremoso de couve-flor, esta refeição oferece uma combinação de sabores e nutrientes que vão satisfazer seu paladar e seu corpo.
Ingredientes
4 filés de peixe (tilápia, salmão ou outro de sua preferência)
1 couve-flor média
2 cenouras
1 abobrinha
1 pimentão vermelho
1 cebola
3 dentes de alho
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de manteiga
Azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ervas frescas para finalizar (opcional)
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Corte a couve-flor em floretes e coloque em uma assadeira com um fio de azeite. Tempere com sal e pimenta e leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que esteja macia e dourada.
Enquanto a couve-flor assa, corte as cenouras, a abobrinha e o pimentão em pedaços médios. Corte a cebola em meias-luas e pique o alho. Disponha os legumes em outra assadeira, regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Leve ao forno junto com a couve-flor e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam macios e dourados.
Quando os legumes estiverem quase prontos, tempere os filés de peixe com sal e pimenta e coloque-os em uma assadeira untada com azeite. Leve ao forno por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que estejam cozidos e dourados.
Enquanto o peixe assa, prepare o purê de couve-flor. Em uma panela, aqueça o leite e a manteiga em fogo médio. Quando a couve-flor estiver pronta, coloque-a no liquidificador junto com o leite e a manteiga aquecidos. Bata até obter um purê liso e cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Sirva os filés de peixe com os legumes assados e o purê de couve-flor. Finalize com ervas frescas picadas por cima, se desejar.
Bom apetite!
Esta refeição é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. Com proteína de alta qualidade, carboidratos complexos e muitos nutrientes dos legumes, você terá uma refeição completa e satisfatória. E o melhor de tudo: é fácil de preparar e fica deliciosa! Experimente esta receita e surpreenda-se com o sabor e a qualidade dos ingredientes. Bom apetite!