Sobre a Receita
Uma alimentação saudável é fundamental para manter uma boa qualidade de vida. E para isso, é preciso ter uma dieta equilibrada, rica em nutrientes e sabores deliciosos. Nesse sentido, a receita de salmão grelhado com arroz integral e legumes assados é uma ótima opção para quem busca um prato saboroso e nutritivo. O salmão é uma excelente fonte de proteína e ômega-3, o arroz integral é rico em fibras e vitaminas, e os legumes assados trazem uma variedade de nutrientes para a refeição. Além disso, essa receita é fácil de preparar e pode ser uma opção saudável e deliciosa para o seu dia a dia.
Ingredientes
2 filés de salmão fresco
1 xícara de arroz integral
2 xícaras de água
1 abobrinha média cortada em cubos
1 pimentão vermelho médio cortado em tiras
1 cebola roxa média cortada em cubos
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 200°C.
Em uma panela, coloque o arroz integral e a água e deixe cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 30 minutos ou até que esteja macio. Reserve.
Em uma assadeira, coloque a abobrinha, o pimentão e a cebola. Adicione o alho picado, o azeite de oliva, o sal e a pimenta e misture bem. Leve ao forno e deixe assar por cerca de 20-25 minutos ou até que estejam macios e dourados. Reserve.
Tempere os filés de salmão com sal e pimenta a gosto.
Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite de oliva em fogo médio-alto. Coloque os filés de salmão e deixe grelhar por cerca de 3-4 minutos de cada lado ou até que estejam cozidos.
Em um prato, coloque uma porção de arroz integral, os legumes assados e um filé de salmão grelhado. Sirva imediatamente.
Bom apetite!
Como vimos, a receita de salmão grelhado com arroz integral e legumes assados é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e saborosa. Ao incluir esse prato no seu cardápio, você estará fornecendo ao seu corpo nutrientes essenciais para uma vida mais saudável e equilibrada. Experimente essa receita e sinta os benefícios de uma alimentação saudável em sua vida. Lembre-se sempre de escolher ingredientes frescos e de qualidade para obter o melhor sabor e valor nutricional.